ZXX1004 
 L'huile de cumin essentiel 



 Couleur 
 Aspect: jaune foncé ou brun-vert clair liquide huileux. 

 Encens 
 Gaz: le cumin a un unique de fruits comme ar?me. 

 Encens 
 Go?t: go?t amer avec un go?t caractéristique de cumin et la sapidité. 

 Caractéristiques du processus: en tant que matières premières aux cumin chinoise du Xinjiang qualité de la production, extraction au CO2 supercritique processus de déshydratation pour produire de distillation moléculaire. 

 Principaux composants: aldéhydes cuminique (contenu ≥ 50%), contient aussi d'autres alcools, esters, et une petite quantité d'acides gras. 

 Caractéristiques du produit: (1) naturel. Extraits de cumin 100%, pas les résidus dissous et d'additifs chimiques; 



 (2) saveur pure. Avec presque à égalité avec l'ar?me et la saveur du cumin; 

 (3) a été dissous et dispersé. Peut être complètement dissous dans de l'éthanol 80%, et les huiles végétales. 

 (4) une performance stable. Applicable à une variété de besoins de transformation des aliments au sein de 120 ℃. 

 Application du produit: (1) la saveur salée des matières premières odorantes; 



 (2) Dosage: Selon l'assaisonnement saveur des aliments besoin d'ajouter le montant approprié. Dose de référence: 0.1 à 0.3% saveur salée, 0,5-5% du montant de la saveur salée de mettre en évidence la saveur du cumin; assaisonner les aliments avec de 0,01 à 0,03%. 2222222 

 Indicateurs de qualité: 






 Article 
 ?il 





 Doigt 
 Marquez 







 Indice de réfraction (20 ℃) 





 1,4730 à 1,4910 







 La densité relative (25/25 ℃) 





 0,9110 à 0,9600 







 Acidité mg KOH / g 





 ≤ 20 







 Arsenic (As)% 





 ≤ 0,0002 







 Métaux lourds (Pb)% 





 ≤ 0,001 








 Emballage: 1 kg, 10 kg de tonneaux de plastique fluorés.